fbpx

Diputaci贸 Castell贸 de la Plana Vila-real Almassora Benicarl贸 Borriana Vall d'Uix贸 Vinar貌s Onda Altres municipis

Arranca a Pen铆scola la XV edici贸 de la ruta gastron貌mica Xancles i Tapes

Arranca a Pen铆scola la XV edici贸 de la ruta gastron貌mica Xancles i Tapes

Fins al 7 de setembre, vuit locals ofereixen dues tapes elaborades i a concurs.

Avui ha comen莽at la ruta m茅s esperada de l’estiu a Pen铆scola amb els primers participants degustant les creacions en forma de tapa dels xefs peniscolans.
“Xancles i Tapes” ha donat el seu tret d’eixida aquest migdia amb grans expectatives per part de l’organitzaci贸, perqu猫 en les ultimes edicions es va fregar el miler de tapes servides per establiment.
Durant una setmana completa, 8 bars, restaurants i tavernes de la ciutat oferiran 2 tapes diferents a triar amb beguda inclosa per 4 euros.
Els qui desitgen realitzar la ruta poden recollir un dels 20.000 fullets que es troben en les oficines d’informaci贸 tur铆stica i anar, seguint la ruta, degustant i gaudint de cada tapa. Al final de la ruta, els participants que la completen, poden acostar-se a la Tourist Info Office per emplenar el formulari de qualitat i recollir un dels m茅s de 500 regals que hi ha disponibles fins a fi d’exist猫ncies per a aquells que finalitzen el recorregut i, 貌bviament, el seu parell de xancletes.
El Guanyador de la Millor Tapa es determina sobre la base de criteris com un test gustatiu (sabor, textura, raonament en punt 貌ptim, temperatura adequada), un test visual (presentaci贸 atractiva, presentaci贸 polida, volum adequat), un test de mat猫ries primeres (qualitat, frescor, productes de temporada, productes km 0), un test de t猫cnica culin脿ria (punt de cocci贸 adequat, textures, contrastos) i un test d’originalitat (tapa gustativa i visualment sorprenent, aplicaci贸 de t猫cniques noves en l’elaboraci贸). Tamb茅 s’at茅n la qualitat del servei, amb un reconeixement al local m茅s votat pels participants; destacant aix铆 la seua estima al client.

Leave a Reply

Your email address will not be published.