Els castellonencs podran degustar la Flor de Lledó de forma gratuïta el 24 d’abril en la Fira de la Taronja.
El Gremi de Forners de Castelló posa a la venda aquest cap de setmana el dolç oficial de les festes patronals de la Mare de Déu del Lledó, que se celebren del 24 d’abril al 4 de maig. La Flor de Lledó, que així es denomina el dolç, es podrà adquirir a partir d’aquest dissabte 23 d’abril en les fleques integrades en el gremi i el diumenge es podrà degustar gratuïtament, fins a esgotar existències, en la Fira de la Taronja situada en la plaza Fadrell, on el Gremi de Forners té una parada.
L’Ajuntament de Castelló i Fepac han volgut recolzar el naixement d’aquest dolç amb aquesta degustació en la plaça Fadrell. Concretament, els clients que adquirisquen 6 quilos de taronges podran provar el dolç de forma gratuïta, a partir de les 10.30 hores, i fins al final d’existències. I a més seguiran tenint a la seua disposició un estand de fleca artesana amb nombrosos productes tradicionals elaborats amb taronja, com és habitual cada diumenge.
La regidora de Consum, Mary Carmen Ribera, ha explicat que “l’Ajuntament ha volgut mostrar així el seu suport una vegada més als agricultors, la fleca artesana i el comerç de la ciutat”.
Les millors taronges de la terra són protagonistes en el dolç, ja que les Flors de Lledó “volen traslladar als paladars de castellonencs i forans les delicioses aromes de flor del taronger que emboliquen la basílica de Lledó i tota la ciutat a més de rendir un homenatge a la Mare de Déu del Lledó, i per un altre, donar a la ciutat de Castelló un dolç oficial per a les seues festes patronals”, ha explicat el mestre major del Gremi de Forners, José Miró.
El dolç està elaborat amb una massa de pasta fullada emplena de crema de taronja i llimó confitat, un sabor deliciós que trasllada al paladar les aromes de flor del taronger tan característics de la Basílica del Lledó. Aquesta sensació s’aconsegueix gràcies a l’ús d’un dels productes locals més típics: la taronja.
A més de la degustació gratuïta d’aquest diumenge en la Fira de la Taronja, l’Ajuntament de Castelló ha optat per convertir el dolç en el tret identificatiu de la gala de Premis Nacionals a la Moda per a Joves Dissenyadors que tindrà lloc el pròxim 29 d’abril en el Palau de Congressos de Castelló amb l’objectiu de donar a conèixer els productes locals i impulsar el comerç artesanal.
El dolç es podrà adquirir en les prop de 40 panaderies adherides al Gremi de Forners: Adell, Marzá, Miravete Sebastiá, Miró Degustaciones, Virgilia, Xavier Blasco, Antonio Tortes, Sant Pere, César y Mónica, El Fadrí, Fadrell, Federico Castelló, Juan Bello, La Espiga, La Gayata, La Hogaza, Macián, Martínez, Mila, Panhevi SL, Blanch, Julio Jovani, Pastor, Pedro Jovani, Pérez, Galindo, Rosita, San Blay, Sensal, La Pastisseria Silvia, Sucre y Farina, Valls Miralles, Vives, La Simona Panadería, García, Esther, Adsuara y San Vicent.
