fbpx

Diputaci贸 Castell贸 de la Plana Vila-real Almassora Benicarl贸 Borriana Vall d'Uix贸 Vinar貌s Onda Altres municipis

El congr茅s Gastronom铆a&Vino consolida a Castell贸 com a destinaci贸 gastron貌mica de qualitat

El congr茅s Gastronom铆a&Vino consolida a Castell贸 com a destinaci贸 gastron貌mica de qualitat

L’alcaldessa, Amparo Marco, presenta en Fitur una segona edici贸 que apostar脿 pels productes locals i de qualitat.

Castell贸 reunir脿 als millors professionals de la cuina, del vi i de la restauraci贸 en el II Congr茅s Gastronom铆a&Vino amb el qual la Regidoria de Turisme aspira a consolidar a la ciutat com a destinaci贸 gastron貌mica de qualitat. L’alcaldessa de Castell贸, Amparo Marco, ha presentat hui en Fitur aquest esdeveniment que “mostrar脿 les 煤ltimes tend猫ncies tend猫ncies i posar脿 en sintonia als professionals del sector que compartiran la seua experi猫ncia amb un p煤blic professional i local” a trav茅s de pon猫ncies, showcooking, tastos i tallers.

Durant la presentaci贸, en la qual ha estat acompanya per la regidora de Turisme, Patricia Puerta; l’assessor gastron貌mic de Gasma, Pablo M谩rquez, i el xef Miguel Barreda, amb una estrella Michel铆n, Marco ha apuntat que “l’objectiu 茅s consolidar a Castell贸 com a destinaci贸 gastron貌mica de qualitat en tot el territori nacional i internacional”.

El II Congr茅s Gastronom铆a&Vino, que se celebrar脿 del 23 al 25 de febrer en el Centre de Desenvolupament Tur铆stic (CdT) amb la col路laboraci贸 de Gasma, el Centre Universitari de Gastronomia i Management Culinari, tindr脿 com a eix principal la sostenibilitat i el medi ambient “i per a莽貌 promour脿 el consum d’ingredients de proximitat com una manera de recolzar als agricultors, estimular脿 els horts propis i les xicotetes ind煤stries d’elaboraci贸 artesanal”, ha detallat l’alcaldessa.

Per la seua banda, la regidora Patricia Puerta ha afegit que el congr茅s presentar脿 a ponents locals i grans cuiners amb estrella Michel铆n a trav茅s de confer猫ncies i demostracions pr脿ctiques dels xefs que es combinaran amb tallers promocionals de les marques locals. “Aquest esdeveniment 茅s una plataforma per a mostrar el potencial de la ciutat i posicionar Castell贸 com un referent nacional i internacional de la gastronomia”, ha afirmat.

Aquest congr茅s 茅s un exemple m茅s de les nombroses iniciatives que s’estan impulsant des de l’Ajuntament de Castell贸 perqu猫 l’oferta gastron貌mica de Castell贸 siga un sector clau per a la dinamitzaci贸 econ貌mica. Iniciatives com la Ruta de les Tapes, el Mercat Gastron貌mic, les Jornades Gastron貌miques en el Grau, les Mostres de Tapes, les Jornades Gastron貌miques de la Taronja o la realitzaci贸 de showcookings per a promocionar els productes locals per a aconseguir convertir a la nostra ciutat en un referent gastron貌mic.

Leave a Reply

Your email address will not be published.