Diputació Castelló de la Plana Vila-real Almassora Benicarló Borriana Vall d'Uixó Vinaròs Onda Altres municipis

La Diputació de Castelló potenciarà el turisme gastronòmic amb la XVI Mostra de la Tòfona Negra de l´Alt Maestrat

La Diputació de Castelló potenciarà el turisme gastronòmic amb la XVI Mostra de la Tòfona Negra de l´Alt Maestrat

El Govern Provincial presenta esta consolidada iniciativa que este any tindrà lloc els dies 9 i 10 de febrer a Catí

La Diputació de Castelló potenciarà els beneficis del turisme gastronòmic a l’interior de la província a través de la XVI Mostra de la Tòfona Negra de l´Alt Maestrat que este any es desenvoluparà els pròxims 9 i 10 de febrer en el municipi de Catí. Així ho ha anunciat el diputat provincial de Desenvolupament Rural i alcalde del municipi, Pablo Roig, qui va presentar la iniciativa a Madrid Fusió al costat de l’ambaixador de Castelló Ruta de Sabor, Martín Berasategui. Roig assegura que “estem consolidant esta mostra com una de les més antigues i prestigioses d’Espanya, la qual cosa suma valor afegit a tot el treball que estem fent per posicionar la nostra província com el millor rebost del mediterrani”.

Cal tenir en compte que es tracta d’una fira monogràfica que es repeteix cada any, de forma itinerant, en els municipis de Benassal, Culla, Catí i Albocàsser, en el moment més intens de la temporada de recol·lecció de tòfona i quan esta posseeix les seues majors propietats aromàtiques i de sabor. Tant truficultors, tècnics, científics i comercialitzadors, consumidors habituals d’aquest producte tan emblemàtic i excepcional, com els que desitgen acostar-se a ell per primera vegada, es donen cita anualment en este esdeveniment.

Leave a Reply

Your email address will not be published.