Des del divendres 28 d’abril fins al pròxim 28 de maig, es podran degustar les tapes especialment dissenyades i elaborades per cadascun dels restaurants i bars.
El Saló de Plens de l’Ajuntament de Borriana ha sigut el lloc triat per a la presentació de la que ja és la vuitena edició de la Ruta de la Tapa de Borriana, que cada any ha anat creixent tant en nombre d’establiments participants com en el de clients que es decideixen a participar i utilitzar el seu “passaport” per a votar per les millors i participar en el sorteig dels regals que es realitzarà una vegada finalitzat el certamen. Així ho ha manifestat el regidor del departament de Turisme de l’Ajuntament, Santi Zorío, qui en la presentació ha parlat de “la satisfacció de vore com cada any la Ruta de la Tapa creix i creix sense parar, fins arribar a una xifra rècord de participants com la que tindrem enguany, ja que seran un total de 43 restaurants els que s’han volgut unir a la iniciativa”.
Precisament una quinzena dels i les responsables de cadascun dels establiments participants han volgut estar presents avui en la presentació oficial d’una Ruta de la Tapa que començarà a partir de la vesprada-nit d’aquest mateix divendres. El mateix Zorío ha volgut “agrair l’esforç i el treball extra de cadascuna de les persones que treballen en l’elaboració i disseny de les tapes i que fan que cada any siga més participativa i supose un impacte econòmic encara major per a la nostra ciutat”.
Des d’aquest mateix divendres i fins al pròxim 28 de maig, Borriana es convertirà en la capital de la Tapa gràcies a que per primera vegada en la seua història, s’han superat les 40 inscripcions de restaurants participants, en el que Zorío ha titllat com “un èxit previ a l’inici del certamen, que esperem que tinga la seua continuïtat en la participació de veïns i veïnes de Borriana i també de totes aquelles persones que durant el mes de maig decidisquen acostar-se fins a la nostra ciutat per a formar part de la qual ja és La Ruta de la Tapa amb més participants en totes les comarques del nord”.
