fbpx

Diputaci贸 Castell贸 de la Plana Vila-real Almassora Benicarl贸 Borriana Vall d'Uix贸 Vinar貌s Onda Altres municipis

En marxa la X Mostra Gastron貌mica dels Bolets a Segorbe

En marxa la X Mostra Gastron貌mica dels Bolets a Segorbe

Rovellons en guisat curt i poche trufat, arr貌s mel贸s de c茅rvol i trompeta negra, crema de llenties amb escuma de boletus, s贸n alguns dels plats que al llarg de tot aquest mes es poden degustar en vuit restaurants de Segorbe, dins de la X Mostra Gastron貌mica dels Bolets que es desenvolupar脿 fins al dia 27.

Sota l’organitzaci贸 de la Regidoria de Turisme i amb la col路laboraci贸 de la Diputaci贸 Provincial a trav茅s del Patronat Provincial, la present edici贸 ha aconseguit reunir a un bon nombre de participants, que ofereixen men煤s degustaci贸 amb preus entre 25 i 35 鈧, elaborats amb tot tipus de bolets de temporada i amb els productes m茅s representatius de la comarca.

La presentaci贸 de les jornades va tenir lloc en un dels salons del Cercle Segorb铆 amb la demostraci贸 del cap de cuina de l’Hotel Mart铆n i l’Hum脿, Javier Sim贸n, que va realitzar a la vista del p煤blic i companys, un plat d’arr貌s mel贸s amb boletus. Sim贸n va esmentar les dificultats que existeixen enguany per a trobar bolets davant l’abs猫ncia de pluges en els 煤ltims mesos.

La mostra realitza tamb茅 una aposta pels productes de la terra com 茅s l’oli d’oliva, vins, pernil, embotits, pat茅s, melmelades… i per un altre l’aposta per la qualitat com a element diferenciador d’altres jornades.

En un mes considerat de baixa intensitat tur铆sticament, aquestes jornades representen un excel路lent al路licient per a viatjar a la capital del Pal脿ncia i degustar alguns dels magn铆fics men煤s de temporada.

Rafael Mart铆n Art铆guez

Leave a Reply

Your email address will not be published.