25 sommeliers i caps de sala assistiran a una jornada formativa sobre la importància de l’aigua en la taula
Aigua de Benassal segueix apostant per la qualitat. Per aquest motiu el Club Gastronòmic Aigua de Benassal ofereix dimarts que ve 7 de març en el Centre de Turisme de Castelló una classe magistral a càrrec de David Buch. L’objectiu és formar als professionals de l’hostaleria sobre la importància de tenir en la millor taula l’aigua de major qualitat. Cada vegada són més els restaurants que inclou a Aigua de Benassal com a part essencial de la seua carta.
El sommelier castellonenc, ambaixador d’Aigua de Benassal, explicarà a 25 caps de sales i sommeliers interessats en el tema els seus coneixements sobre la cultura de l’aigua, com aprendre a valorar-la i a posicionar-la.
La jornada formativa acabarà amb un tast conjunt d’aigua, productes gourmet i destil·lats. Les classes tindran lloc de 10 a 14 hores i, en concloure, els participants participaran en un menjar de germanor. Les places estan limitades a vint-i-cinc professionals i les inscripcions poden realitzar-se fins a l’1 de març a través de la pàgina web www.aguabenassal.com
