El forn José María és l’encarregat d’elaborar els 23.000 dolços típics per a Sant Antoni.
El forn José María de Benicàssim ha iniciat este matí tota la maquinària per a elaborar les 23.000 coquetes per a Sant Antoni. Els treballadors del forn han comptat durant les primeres hores de treball amb l’ajuda de la reina, infantil, Marina Pauner, i les dames Mara Marqués, Andrea Nebot, Paula Bellido, Irene Andrés, Júlia Tafalla, Elena Barbeito i Natalia Rodríguez, així com l’alcaldessa de Benicàssim, Susana Marqués i l’equip de govern. Així mateix, tant en la jornada de hui com durant els pròxims dies en què continuarà l’elaboració de les coquetes, es compta amb la inestimable col·laboració de veïns i veïnes de Benicàssim.
Durant el matí de hui s’han elaborat 5.400 coquetes i el treball continuarà els pròxims dies en horari de 8.00 a 13.00 hores aproximadament perquè el total de dolços estiguen preparats per a repartir durant la nit del dijous 16 en l’acte de benedicció i repartiment de la Coqueta, dins de les festes en honor a Sant Antoni i Santa Àgueda que es desenvoluparan del 16 al 26 de gener.
