Diputació Castelló de la Plana Vila-real Almassora Benicarló Borriana Vall d'Uixó Vinaròs Onda Altres municipis

La recepta secreta de les mandonguilles d’Ikea

La recepta secreta de les mandonguilles d’Ikea

Fes les mandonguilles d’Ikea tu mateix.

Ikea, la cadena sueca, ha decidit revelar a través de les xarxes socials la seua famosa recepta de les mandonguilles.

Els ingredients necessaris per a preparar estes magnífiques mandonguilles son els següents:

– Per a les mandonguilles:
-500g de carn picada de vedella
-250 g de carn picada de porc
– 1 ceba picada
-Una cabeça d’all (triturat o picat)
-100 g de pa ratllat
– 1 ou
– 5 cullerades de llet sencera
– Sal i pebre

Per a la salsa:
– Oli
-40 g de mantega
-40 g de farina
– 150 ml de caldo vegetal
-150 ml de caldo de carn
-150ml de nata espessa per a cuinar
-2 cullerades de salsa de soja
-1 cullerada de mostassa de Dijon.

A continuació us deixem amb la recepta:

1. Mescla bé la carn picada de vedella amb la de porc desfent els grumolls.
2. Afig la ceba finament picada, l’all, el pa ratllat, l’ou i mescla.
3. Incorpora la llet i posa-hi sal i pebre.
4. Forma xicotetes boles amb la mescla.
5. Col·loca-les en un plat, cobreix-lo i reserva en el frigorífic durant 2 hores (per a evitar que perden la seua forma quan es vagen a cuinar).
6. Escalfa l’oli a foc mitjà en una paella. Quan estiga calent, introdueix amb cura les mandonguilles i daura per tots costats.
7. Una vegada daurades, col·loca-les en una safata de forn.
8. Col·loca la safata dins del forn preescalfat (a 180 °C o 160 °C si té ventilador) i deixa que es facin durant 30 minuts.

Leave a Reply

Your email address will not be published.